หลัก อื่น ๆ Xinomavro: ไวน์กรีกที่ได้รับรางวัล 10 ชนิดที่ต้องลอง...

Xinomavro: ไวน์กรีกที่ได้รับรางวัล 10 ชนิดที่ต้องลอง...

เครดิต: ผู้ผลิตไวน์แห่งกรีซตอนเหนือ

  • DWWA 2020
  • จุดเด่นของ DWWA
  • ไวน์กรีก

กว่าสิบปีที่ผ่านมา Xinomavro ได้กลายเป็นองุ่นแดงพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกรีซ ปลูกในภาคเหนือและตอนกลางของกรีซพันธุ์นี้สามารถพบได้ในสี่ของแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง (PDO) ของกรีซ ได้แก่ Naoussa, Amynteo, Goumenissa และ Rapsani



ในไร่องุ่นองุ่นไม่สอดคล้องกันและต้องมีการจัดการอย่างรอบคอบและในโรงกลั่นเหล้าองุ่นต้องเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดและต้องใช้เวลาในการควบคุมแทนนินที่เหนียวและกรดสูง แต่เมื่อผลิตได้ดี Xinomavro สามารถมีลักษณะคล้ายโครงสร้างของ Barolo ด้วยแทนนินที่สมดุลและความเป็นกรดที่สดใส และกลิ่นที่แตกต่างของผลไม้สีแดงสดและแห้งดอกไม้มะเขือเทศยาสูบมะกอกดำและเครื่องเทศ


พรีเมียม: ค้นพบองุ่นสำคัญของกรีซ

การจับคู่ไวน์กับปลาค็อด

เลื่อนลงเพื่อดูไวน์ Xinomavro ที่ได้รับรางวัลทั้ง 10 รายการพร้อมบันทึกการชิม




โดยทั่วไปจะออกสู่ตลาดหลังจากอายุอย่างน้อยสองปีความเป็นกรดและแทนนินที่โดดเด่นของ Xinomavro ทำให้ไวน์มีศักยภาพในการกักเก็บที่ดีและยังทำให้ไวน์เป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารอีกด้วย รุ่นที่ไม่ได้อบคล้ายกับ Pinot Noir เข้ากันได้ดีกับอาหารเช่นริซอตโต้เห็ดหมูและเนื้อแกะและสไตล์ที่ได้รับอิทธิพลจากไม้โอ๊คในเกมหรือแม้แต่สเต็กแห้ง

ไวน์ Xinomavro 100% ได้รับเหรียญรางวัลจากงาน Decanter World Wine Awards ปี 2020




ไวน์แดงควรอยู่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่

Xinomavro เป็นที่รู้จักกันดีในการผลิตเป็นไวน์แดง แต่ยังสามารถใช้ในการทำโรเซ่ไวน์สปาร์กลิงที่มีกลิ่นหอมและไวน์หวานได้อีกด้วย

เฉลิมฉลองในวันที่ 1 พฤศจิกายน วัน Xinomavro สากล ก่อตั้งโดย ผู้ผลิตไวน์แห่งกรีซตอนเหนือ เพื่อสร้างความตระหนักรู้และเน้นย้ำถึงพันธุ์พื้นเมืองที่มีค่าที่สุดพันธุ์หนึ่งของกรีซ

ถือได้ว่าเป็น 'Greek Ambassador' ที่หลากหลายควบคู่ไปด้วยถึงssyrtiko, Moschofilero และ Agiorgitikoทำความรู้จักกับ Xinomavro ด้วยไวน์แดงและไวน์โรเซ่ที่ได้รับรางวัลที่คัดสรรมาแล้วรวมถึงกลิ่นรสจากงานประกาศผลรางวัล Decanter World Wine Awards ปี 2020

สำหรับรายละเอียดไวน์เพิ่มเติมและผู้จัดเก็บโปรดเลือกไวน์ที่สนใจด้านล่าง

DWWA 2020: ไวน์ Xinomavro ที่ได้รับรางวัล 10 รายการที่ต้องลอง

สุทธิ

เงิน 92 คะแนน
จมูกสตรอเบอร์รี่และเครื่องเทศที่แสดงออกอย่างยอดเยี่ยม เพดานปากนำมาซึ่งแทนนินสูงและมีส่วนผสมของเชอร์รี่แครนเบอร์รี่และทับทิม เสร็จสิ้นนาน

มีกี่ขวดใน jeroboam

เงิน 92 คะแนน
สมุนไพรพลัมเชอร์รี่ดำและอะโรเมติกส์กระวาน เนื้อปานกลางที่มีเนื้อสัมผัสแทนนินเนื้อละเอียดและมีความหนึบเล็กน้อย ดีงาม!

เงิน 92 คะแนน
นี่คือความอุดมสมบูรณ์ของเชอร์รี่แครนเบอร์รี่เครื่องเทศไม้โอ๊คและชะเอมที่มีแทนนินเนื้อหนึบและมีความยาว

เงิน 91 คะแนน
ไวน์รสเลิศที่น่าประทับใจและตัวละครลูกเกดที่น่าประทับใจแทนนินเนื้อละเอียดที่จับตัวเป็นก้อนและความเป็นกรดที่น่ารับประทานทำให้ขวดที่สวยงามน่ารับประทานและมีอายุที่ดี

เงิน 90 คะแนน
จมูกรสเผ็ดและหนังที่มีแทนนินเนื้อละเอียดและถุงผลไม้สีดำกรุบกรอบอยู่ในปาก เสร็จสิ้นตามยาว ต้องการเวลา

เงิน 90 คะแนน
ยาสูบวิวัฒนาการเชอร์รี่หวานไม้จันทน์และอะโรเมติกส์จากหนัง เพดานปากมีด้ามจับแทนนิคและตัวละครเครื่องเทศแครนเบอร์รี่และไม้โอ๊คสุกมากมาย สิ่งที่น่าประทับใจ

บรอนซ์ 89 คะแนน
จมูกเครื่องเทศบัลซามิกที่แสดงออกถึงเชอร์รี่สีแดงกุหลาบมะกอกและโอ๊ค ผลแซปปี้บนเพดานปากบวกแทนนินที่เป็นดินและความยาวพอสมควร

บรอนซ์ 88 คะแนน
ราสเบอร์รี่ที่ยับยั้งและจมูกเผ็ด สกัดออกมาในปากด้วยไม้โอ๊คใหม่และแทนนินหนา ๆ จำนวนมาก หนึ่งสำหรับอาหาร

สีชมพู

เงิน 92 คะแนน
ราสเบอร์รี่กลีบกุหลาบและจมูกส้ม หรูหราและแม่นยำด้วยความเป็นกรดที่คมชัดและรสเกรปฟรุ้ตสีชมพูลูกเกดแดงและสตรอเบอร์รี่ป่า พื้นผิว แต่เบาและยาวมาก

บรอนซ์ 89 คะแนน
ผลไม้สีแดงและจมูกบอง เพดานปากถูก จำกัด ไว้อย่างชัดเจน แต่ก็ยังคงอยู่กับกลิ่นของเชอร์รี่สีดำ ไวน์อาหารมาก


ไฮไลท์ DWWA เพิ่มเติม: Best of Bordeaux: ไวน์ 20 อันดับแรกของ DWWA 2020

สามารถใส่แชมเปญในช่องแช่แข็งได้

บทความที่น่าสนใจ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

Fumé Blanc คืออะไร? - ถามขวดเหล้า...
Fumé Blanc คืออะไร? - ถามขวดเหล้า...
Fum u00e9 Blanc u2018oaky u2019 อยู่เสมอหรือไม่ ชื่อนี้มาจากไหน?
ความหวานของโทคาจิวัดได้อย่างไร?...
ความหวานของโทคาจิวัดได้อย่างไร?...
Caroline Gilby MW ให้คำแนะนำเกี่ยวกับความหวานของ Tokaji ซึ่งครอบคลุมคำสำคัญตั้งแต่ Puttonyos ถึง Asz u00fa ที่ใช้อธิบายไวน์หวานสไตล์ฮังการีอันหรูหรานี้ ...
ฝนตกหนักในแคลิฟอร์เนีย 'เป็นพร'...
ฝนตกหนักในแคลิฟอร์เนีย 'เป็นพร'...
ปริมาณน้ำฝนในแคลิฟอร์เนียล่าสุดได้ช่วยบรรเทาทุกข์ให้กับผู้ผลิตไวน์ที่ประสบปัญหาภัยแล้ง ...
Biodynamic vs Organic - ถาม Decanter...
Biodynamic vs Organic - ถาม Decanter...
Biodynamic vs ไวน์ออร์แกนิก? อะไรคือความแตกต่างและวิธีหนึ่งที่ดีกว่าวิธีอื่น? Lance Pigoot ตอบคำถามสำหรับขวดเหล้า
Noël Verset ของ Cornas เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 95 ปี...
Noël Verset ของ Cornas เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 95 ปี...
ผู้ผลิตไวน์ Cornas No u00ebl Verset เสียชีวิตแล้วในเมือง Guilherand-Granges เมื่อวันที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2558 ด้วยวัย 95 ปี
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: ถึงเวลาลงมือทำ...
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: ถึงเวลาลงมือทำ...
อุตสาหกรรมไวน์จำเป็นต้องเป็นผู้นำโดยตัวอย่างในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Rupert Joy กล่าว ...
Mondavis: ราชวงศ์ Napa Valley - ตอนที่ 1...
Mondavis: ราชวงศ์ Napa Valley - ตอนที่ 1...
อ่านส่วนหนึ่งของข้อมูลเชิงลึกสี่ส่วนพิเศษของเราเกี่ยวกับมรดกของ Mondavi โดยมองย้อนกลับไปสี่ชั่วอายุคน